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草鱼烧茄子

字体:2014-01-06    煲汤食谱大全
草鱼茄子

草鱼烧茄子

材料
:草鱼,茄子,葱花,蒜瓣,干红辣椒

调料
:干淀粉,清水,生抽,蚝油,老抽,花椒粉,粉,白糖,香醋,盐,鸡精

做法


1,草鱼收拾干净后斩成段。

2,茄子切滚刀块,裹上一层干淀粉。

草鱼烧茄子

3,取一小碗,加入适量生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,白糖,香醋,盐,鸡精,清水调成料汁。

4,草鱼表面用干净的毛巾擦去水分。

草鱼烧茄子

5,锅中加入适量植物油,比平时炒菜多一些,下入茄子煎至金黄盛出。

6,锅继续烧热,再添加一点油,下入草鱼煎炸两面金黄盛出。

草鱼烧茄子

7,锅烧热,下入葱花,蒜瓣,干红辣椒爆香。

8,下入草鱼和茄子。

9,调入料汁,烧开即可。 

草鱼烧茄子
 
草鱼烧茄子


TAG标签: 茄子 草鱼
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