草鱼炖豆腐(1)

字体：大中小2014-01-06 煲汤食谱大全

昨天的草鱼只做了一半，今天做另一半，这次的做法简单，炖草鱼。

草鱼炖豆腐

材料：草鱼半条，葱姜20克，酱油15克，醋5克，五香粉5克，糖5克，猪肥膘少许，豆腐半斤，水适量，面粉适量。

做法：

1.草鱼剁块，加料酒腌制20分钟，然后撒上些干面粉拌匀。

2.姜切片，葱切段，豆腐切块。

3.热锅下油，先放入猪肥膘炒出油，再放入草鱼块翻炒至变色，再加入酱油，醋，糖，五香粉，葱姜，水炒匀，大火烧开后转中火盖盖炖20分钟，再放入豆腐炖15分钟出锅即可。

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