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草鱼菠菜粥

字体:2014-01-06    煲汤食谱大全
夏季补益美食之二“草鱼菠菜

食粥,早在我国古代便被先人所推崇。粥,可补气养身,亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥,根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。

今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥”。做法如下;

草鱼菠菜粥

草鱼菠菜粥

主料
;菠菜100克、草鱼肉100克、粳米100克;

调料
;烹调油2克、芝麻油2克、味精1克、精盐3克。

制作方法

1-5、把粳米洗净用清水浸泡半小时,鱼肉切片然后码味,里面放少许盐和食用油拌匀备用;

6-9、把洗净的菠菜焯水,把焯过水的菠菜过凉切成末备用,汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米;

草鱼菠菜粥

10-11、煲中倒入粳米后大火烧开,然后改小火把粥煮熟煮烂;

12-14、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀,然后放入鱼片用筷子快速搅散;

15-18、放入鱼片后调味,煲中撒少许盐和味精搅匀,最后滴入几滴香油便可关火。 

草鱼菠菜粥
 
草鱼菠菜粥


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