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蔬菜耗油裹草鱼

字体:2014-01-05    煲汤食谱大全
下雨的日子真不好,今天终于看见太阳了。有太阳心情都好很多,现在天冷了早上都不爱起早。我们这的条件设备不好都要洗冷水,冷啊冻得两手通红的。
没有几个出租房会装空气源,自己的房子装修了一定要按空气源。要不冬天做家务煮饭的人都要冻得发抖。可是再冷再冻还要做,即使自己不吃后面还有一大群要吃饭的。精神动力在前进,刚下水是比较冷洗洗动动也就忘记了冷了。冬天吃一些烤的炸的都没问题,这一些还可以增加体内的热量。

两孩子一起床都知道圣诞节快到了,就提要求妈妈今天可以做好吃的鱼吗?我好想吃鱼哦。一大早就去市场买一只两斤大的草鱼,除了鲑鱼鲈鱼我买的最多就是彩云雕这个更没有鱼刺,不担心孩子不会挑刺。草鱼还是我这两年来的第一次买。


蔬菜耗油裹草鱼

蔬菜耗油裹草鱼

材料
:草鱼2斤 胡萝卜1根 娃娃菜一颗 香菜两小棵 香葱1棵 辣椒两个 一小块 生粉适量调味料:耗油适量 料适量 生抽酱油适量 蒸鱼鼓油适量 盐适量 鸡精适量 五香粉适量

做法:

1.把草洗净切段用牙签在鱼肉上刺一些小洞

2把草鱼装在大碗里加入调料,.除了耗油所有调料都加入(依个人口味添加)搅拌均匀腌20分钟

蔬菜耗油裹草鱼

3.把蔬菜洗净切片或或切断(香菜不要切)

4.把香葱爆香把娃娃菜和胡萝卜炒熟临出锅时加入盐和鸡精装盘

5.把腌好的鱼沾上生粉备用

蔬菜耗油裹草鱼

6.把油烧到7成热开始炸鱼(我用文火大概炸了15分钟)捞出备用

7..把香葱和生姜片爆香

8.倒入调好的湿淀粉(生粉加水)

9.加入耗油搅拌均匀

蔬菜耗油裹草鱼

10.再把鱼倒入调好的芡汁里轻轻的搅拌裹上芡汁即可

11.把炒好的蔬菜摆好在依次序把鱼摆好撒上香葱在摆上辣椒片和香菜就大功告成了 

蔬菜耗油裹草鱼
 
蔬菜耗油裹草鱼


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