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意式田园蔬菜汤

字体:2011-12-12    煲汤食谱大全
意式田园蔬菜汤
材料:
烈日炎炎,随着汗水一起被“蒸发”掉的,还有大家的食欲,面对一桌好菜,吃不下的确可以是很“大件事”,太清淡的又食之无味。今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤,其中的材料番茄洋葱西芹皆能健胃消食,清肠利便,素得来却营养丰富,更能补充充足水分,还特别适合“三高”人士饮用。调味料:橄榄油:3汤匙 盐:适量罐装原味高汤:3碗(约700毫升)白洋葱:1/4个(约150克)番茄:2个西芹:50克红萝卜:小半条包心菜:4瓣
做法:
1. 将所有蔬菜洗净,洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁,包心菜切小片;
2. 热锅放油,待油六、七成热时放入所有蔬菜丁,炒香;
3. 倒入高汤,煮沸后转小火熬煮15分钟,最后下盐调味即可食用。
功效:
健胃理气,排毒减肥,降脂降压降胆固醇。

TAG标签: 意式田园
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