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夏天吃水果-木瓜椰奶冻

字体:2016-02-11    煲汤食谱大全

这两天天气变得酷热起来了,太阳也是猛烈得很,夏天真的来了呀!

到了夏天,大家都喜欢吃些冰凉感觉的食品。

所以冻镇类的是最受欢迎的。

周日表妹回来,刚好家里有个木瓜,就给她做了这个木瓜椰奶冻。

哈哈!爱吃的人总是有口福的!

切成小块后,表妹看到问我:“这是什么呀?”呵,换个造型就认不出来了,嘻!尝了一块后:“好味好味!”

呵呵,夏天换种方式吃水果很不错吧?

夏天吃水果-木瓜椰奶冻

实这款木瓜椰奶冻制作起来很简单,而且成品颜色也很清爽,做为宴客的餐后甜点也是很给力的,特别是女生呵,肯定会大受欢迎。

木瓜素有“百益果王”之称。

李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降压。

夏天吃水果-木瓜椰奶冻

现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

夏天吃水果-木瓜椰奶冻

木瓜不仅味香、色艳、肉甜,更含有极丰富的营养价值,称她为水果界的营养圣品,一点儿也不为过。

富含各种营养素

木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。

夏天换种方式吃水果---木瓜椰奶冻

材料:

木瓜--------半个

椰子粉------100克

牛奶--------200ML

果冻粉------15克

细砂糖------15克

木瓜椰奶冻的做法

1、将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜盅。

夏天吃水果-木瓜椰奶冻

2、椰子粉+糖+牛奶搅匀。

3、加入果冻粉。

4、放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化。

5、放凉至不烫手,倒入木瓜盅内。

6、把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可。

夏天吃水果-木瓜椰奶冻

TIPS:

1、椰子粉也可以换成椰浆,这样椰子味更香浓。

2、糖可以按自已的喜好来添加。

3、我用的是朱师傅的果冻粉,每个品牌的果冻粉用的分量稍有不同,可按说明上的分量来添加,如果发现果冻不凝结,则是果冻粉放少了,可以再加入适量的果冻粉,重新煮沸,如果是感觉果冻太硬,则是果冻粉放多了,加点水再煮沸即可。


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