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烤箱版可乐鸡翅

字体:2012-08-24    煲汤食谱大全
我喜欢可乐鸡翅,喜欢它那含有绝佳的感情滋味。但我更欣赏数十年如一日为你下厨烹煮,或者一直鼓励赞赏你那并不高明的厨艺的感情,正如外公五十年如一日地为外婆搓揉脚趾,按摩穴位;亦如伯父一生只会烹煮一道菜:卤蛋,却被全家人赞为人间第一美味。

烤箱版可乐鸡翅
 
烤箱版可乐鸡翅材料:

鸡翅中6个、可乐6大匙、生抽2大匙、洋葱1/4、白芝麻少许。

烤箱版可乐鸡翅做法:

1、鸡翅中洗干净沥干水后,用牙签戳洞待用;洋葱切成丝;

2、在碗中放入鸡翅中、洋葱丝和所有调料,抓匀。盖上盖子,腌制过夜;

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3、烤盘内铺锡箔纸,并刷少许油,将鸡翅放上,并倒入所有调料;

4、烤箱180度预热,中层,烤15分钟后翻面,再烤15分钟。然后撒上白芝麻,200度,只开上管烤7分钟,至汁水干了即可。

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烤箱版可乐鸡翅
 
烤箱版可乐鸡翅小贴士:

1、洋葱有利于去除鸡肉的腥味。

2、连汁一起烤,有利于鸡翅入味。

3、我喜欢将鸡翅腌过夜,味道较足。时间紧的朋友,至少也要保证腌制2个小时以上,而且是在不断搓揉鸡翅,让其入味的前提下。

4、牙签戳洞也是为了让鸡翅更好入味,也可以采取鸡翅两面切花刀的形式,看你喜欢。

5、一般来说,可乐与生抽的比例是3:1,但是如果不喜欢甜口的,或者腌制时间短的,建议再增加一大匙生抽的量。

6、鸡翅我喜欢烤的方式,不油腻^_^。如果不喜欢烤制食品,也可以红烧或蒸。
TAG标签: 洋葱 可乐 鸡翅中 生抽
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