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美味可乐鸡翅

字体:2012-08-24    煲汤食谱大全

美味可乐鸡翅

美味可乐鸡翅
 

让我做可乐鸡翅,心中直犯嘀咕,为啥不是红烧鸡翅呢,红烧我拿手呀。可乐的?没做过。
 一直不太喜欢可乐,也因此一直对可乐鸡翅不太感冒,感觉不会很好吃的。但想到老妹曾经非常有信心的对我说过“我看好你的第一次哦”,不禁信心大增,于是上网找菜谱,并借鉴了厨房里的高手们的经验,决定冒险试一下,结果......没想到味道却是出奇的好,完全超乎了我的想象!哈哈,又一个美味的超级拿手菜诞生了!

美味可乐鸡翅材料:

鸡翅8只,可乐1听,酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺,葱段、片少许,盐、料各少许;

美味可乐鸡翅
 

美味可乐鸡翅做法:

1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;

2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;

美味可乐鸡翅
 

3、锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。

4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美!

5、装盘,浇汁!

美味可乐鸡翅
 

美味可乐鸡翅小贴士:

本来用了糖炒糖色,又加了可乐,我开始很担心味道会过甜,但是待汤汁收尽后,浓浓郁郁的,甜中带咸,咸中带甜,味道那叫一个好呀:)不过如果不喜欢甜口的朋友,要少放可乐和糖.


TAG标签: 可乐 鸡翅 酱油
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