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味噌豆腐蔬菜汤

字体:2012-02-08    煲汤食谱大全
味噌豆腐蔬菜汤
材料:
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成,富含营养和食物纤维,可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚,帮助缩短有害细菌停留在体内的时间,改善便秘,帮助排毒养颜。味噌风味独特,有点像我们的面豉酱,常配豆腐、蔬菜等做成汤,不妨一试。(3-4人份)小棠菜:2条红萝卜:半根豆腐:一块玉米:8根冰糖:5-8粒番茄:1个白芝麻:1汤匙味噌:1.5汤匙水:5碗
做法:
1. 将白芝麻用干锅炒5-10分钟,备用。
2. 豆腐洗净,切成小块;番茄洗净,切6瓣;
3. 玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4. 煮沸清水,放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀),待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟,再放入小棠菜,待菜熟即可关火,上桌前撒上白芝麻。
功效
鲜美素汤,养颜美容,抗老化,减肥抗癌

TAG标签: 味噌豆腐
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