您的位置:主页 > 蔬菜类 > 瓜菜类 > 佛手 > > 正文

五色蔬菜汤的做法

字体:2011-10-16    煲汤食谱大全
五色蔬菜汤的材料:
干贝2汤勺,胡萝卜1根,花菇10朵,海鲜菇1盒,佛手瓜1个,玉米2根
五色蔬菜汤的做法
 
五色蔬菜汤的做法
:
1,将小干贝洗干净,入锅放2/3的水熬汤头,水开后先熬15分钟
2,将玉米切成段,胡萝卜去皮切滚刀块,佛手瓜去皮切厚片,花菇发开洗干净,海鲜菇洗干净摘成长短适宜
3,先将胡萝卜和玉米放入,煮15分钟,再入海鲜菇和香菇,再煮15分钟,最后放佛手瓜,再15分钟。
4,关火前淋入些麻油,放点盐调味,不用味精了,干贝熬出的汤头很鲜了
佛手的营养价值
佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达170毫克,核黄素0.1毫克,钙50毫克、磷32毫克、铁4毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克  硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
TAG标签: 佛手
移动网址:http://h5.bincaifu.com/guacai/foshou/20111016/110745.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格